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屏蔽苹果设备上的垃圾短信信息，可以通过以下几种方法实现。
1、过滤未知发件人：
打开“设置”应用，滚动并找到“信息”选项，点击进入，在短信设置中，找到“过滤未知发件人”选项，并将其开启，这样，来自未知来源的短信将被自动屏蔽，归类到“过滤短信”或“垃圾短信”文件夹中。
2、使用黑名单功能：
部分手机管家应用如腾讯手机管家提供了黑名单功能，可以添加不想接收短信的号码至黑名单中，进入相关应用后，找到“黑名单”或“拦截名单”功能，按提示添加相关号码。
3、勿扰模式：
若不希望被打扰，可以开启手机的勿扰模式，在“设置”中，找到“勿扰模式”或类似的选项，设置特定的时间段，期间手机将静音，不会接收通知和来电。
4、举报与反馈：
若收到可疑的短信，可以向运营商或相关机构举报，部分短信提供反馈按钮，可以直接点击反馈垃圾短信，手机系统或运营商将会对此类短信进行监控和拦截。
5、使用第三方应用：
市面上有许多第三方应用专门用于拦截垃圾短信和来电，可以在App Store中搜索并下载信誉良好的拦截应用，如“短信拦截器”等，这些应用通常具有更强大的过滤功能，可以根据用户的设置拦截垃圾短信。
6、谨慎提供个人信息：
避免在不必要的场合透露个人信息和手机号码，以减少接收到垃圾短信的风险。
7、直接屏蔽：对于单个来源的垃圾短信，可以在短信界面长按该短信，选择屏蔽或忽略该发件人。
无论使用哪种方法，都有可能错过一些重要的短信，所以在设置屏蔽规则时请谨慎考虑，以上方法仅供参考，具体操作可能因不同的手机型号和系统版本而异。